Ma cueillette automnale

24 Octobre 2014

Rédigé par berna et publié depuis Overblog

Cueillette de prunelles, cenelles (fleurs d'aubépine) et cynorrhodons (fruits de l'églantine).

Après, préparation de la liqueur de cynorrhodons, du ratafia de cenelles , de la gelée de prunelles.Cela m'a pris 4 jours de travail. Mais je suis contente du résultat, comme je ne voulais pas perdre ma purée de prunelles, j'ai fait de la purée sucrée style confiture c'est un peu âpre mais mélangée avec autre-chose .A voir!

Par contre la gelée de prunelles, c'est délicieux.

Dans un mois je préparerai mon sirop pour les cynorrhodons, en ce moment, ils baignent dans l'alcool.

Me voici prête à affronter l'hiver.

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christophe

25/10/2014 08:05

Oh la la, quel travail ! J imagine bien ce que cela a pu être, j ai fait exploser mon robot passe purée avec des pepins et poils de cynorhodons .... bravo !

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bernadette

25/10/2014 12:15

j'ai fait au moulin à légume, mais maintenant il est de travers lol!!

Sylvaine

24/10/2014 21:44

Quelle patience ! Mais toutes ces belles baies font envie et rappeleront les beaux jours en hiver.

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bernadette

25/10/2014 12:14

c'est vrai que c'est long et cela tache.